ニューホライズンコレクティブ合同会社のプレスリリース（2023年9月5日 17時00分）―世界14か国、国内45都道府県で活躍するニューホライズンコレクティブー兵庫県・丹波篠山の魅力を、”食“を中心に発信『“食の聖地”丹波篠山展』を開催
関西では、日本遺産のまち「丹波篠山」は観光地として知られており、コロナ禍でも観光客は増加し、過去最多を更新し続けていますが、首都圏ではまだまだ知られていません。
デカンショ祭、篠山城、立杭焼きなどで知られ、展示会場の「人形町」と同じく、歴史の良さを感じることができる場所ですが、実は「食の聖地」でもあります。丹波黒大豆をはじめ、丹波栗や山の芋、猪肉や牛肉など、豊富な食材に恵まれています。 “食欲の秋”に、特に首都圏の方々に知っていただきたいのが、「丹波黒大豆の枝豆」。粒が大きく、甘味とコクが際立ち、ホクホクとした食感がこの上なく美味しい絶品の枝豆は、毎年10月の販売解禁日以降の2〜3週間の間だけ収穫される季節限定の味覚です。今回の展示を通して、少しでも多くの方に、丹波篠山の「食」にご興味を持っていただけますと幸いです。ニューホライズンコレクティブ合同会社が、2021年5月に新たな活動拠点とな共創イノベーションスペースをオ―プン。イベントスペースやコワーキングスペース、動画配信スタジオなどの設備の他に、一般の方にも向けたギャラリースペースとして「ニューホライズンパーク engawa GALLERY」を併設しました。「ニューホライズンパーク engawa...
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