地元・静岡県東部産の成分無調整「丹那牛乳」を使用した、オリジナルヨーグルトとスイーツを提供する「熱海ヨーグルト発酵所」が熱海駅前にオープン。手作りのヨーグルトは、時間と丹那牛乳の良質な成分を活かして、もっちりとした食感とまろやかな風味を実現。
地元で育まれる良質な牛乳の魅力をお届けしたいという想いから、地元・静岡県東部産の成分無調整「 丹那牛乳 」を使用したオリジナル ヨーグルト や スイーツ をテイクアウトで提供する熱海初登場となる ヨーグルト 専門店「熱海 ヨーグルト 発酵所」を熱海駅前の熱海仲見世通り商店街にオープンします。
当店で展開するヨーグルトはすべて店内工房で手作り。あたたかく、ゆったりとした時間が流れる熱海のように、私たちが作るヨーグルトも時間をかけてゆっくりと発酵することで、もっちりとした食感に。丹那牛乳に合わせて選んだ2種の乳酸菌を混ぜて長時間発酵させる独自の製法で、もっちり&まろやかで酸味も少なく、まるでスイーツのようなやさしい甘さのヨーグルトに仕上げました。ヨーグルトはすべて店内工房で手作り。もっちり&まろやかで酸味も少なく、まるでスイーツのようなやさしい甘さのヨーグルト当店では、丹那牛乳を使用した独自の「熱海ヨーグルト」を無糖・加糖・濃厚水切りで展開するほか、伊豆アロエを葉の状態で仕入れて工房内で加工して作る「伊豆アロエヨーグルト」、静岡のいちごを使った「静岡いちご」など地元素材を生かした多彩なヨーグルトをお楽しみいただけます。また、ヨーグルトとバターを合わせた「バターサンド」や「アサイーヨーグルト」などのヨーグルトスイーツもご提供する予定です。
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