休暇村讃岐五色台では、秋色創作メニュー「香川のうまいものビュッフェ～秋～」9月1日よりスタート 旬の味覚が大集合！紅葉鯛、秋鰆、ひまわり牛など、香川と瀬戸内の旬の食材をご堪能ください

休暇村讃岐五色台では、秋色創作メニュー「香川のうまいものビュッフェ～秋～」9月1日よりスタート 旬の味覚が大集合！紅葉鯛、秋鰆、ひまわり牛など、香川と瀬戸内の旬の食材をご堪能ください 一般財団法人休暇村協会のプレスリリース

讃岐平野と瀬戸大橋が一望できる高台に建つリゾートホテル休暇村讃岐五色台（所在地：香川県坂出市大屋冨町、総支配人：石橋

正浩）では、「香川のうまいもの」をコンセプトにした夕食ビュッフェが、9月から秋メニューにリニューアル。香川と瀬戸内の秋を彩る旬の食材をテーマに、紅葉鯛やオリーブハマチ、秋鰆など、地域ならではの食材が並びます。香川と瀬戸内の秋を彩る旬の食材をテーマに「紅葉鯛」や「オリーブハマチ」、「秋鰆」のお造りや、日替わり5種類の新鮮なお魚が楽しめます。また、秋の味覚の代表格・きのこを使った創作メニューや、人気のひまわり牛ステーキ、その他、ライブキッチンでは出来立ての天ぷらや握り鮨もご用意。その他にも、お子様と一緒にお楽しみいただける「キッズカレー」や「日替わりフライメニュー」などもお召し上がりいただけます。夕食後はラウンジで食後のデザートタイム。「季節のフルーツ」や大人気の「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお楽しみください。「紅葉鯛」と呼ばれ産卵を終えた夏にエビやカニなどのエサをたっぷり食べて脂が乗ったこの時期の鯛は一年のうちで最も旨いとも言われます。豊富な餌を食べ、身が引き締まり旨みが凝縮され、紅葉色の身はプリっとした食感と、甘みのある味わいがお楽しみ頂けます。このビュッフェ

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