ホテル屋上での都市養蜂で2024年初めてのはちみつを採取 京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO 」（京都市下京区・総支配人：櫻井美和）は2024年4月上旬、ホテル屋上で大切に育てたミツバチからの恵みである京都産のはちみつを採取しました。これは今年初となる採蜜で、まさに「春一番」のはちみつです。当ホテルは2021年5月より、京都のホテルでは初めての取り組みとなる「都市養蜂プロジェクト」を始動し、今年で活動4年目を迎えました。当ホテルは「Think 1000 year comfort.
」をスローガンに“次の千年”につづく新しい心地よさで、快適さとサステナビリティを追求した感動体験をお届けしています。本取り組みは、生物多様性の保全に一定の役割を果たしている「ミツバチ」をホテル屋上で飼育し、副産物としてのはちみつを採取。ホテルレストランの食材として提供や、瓶詰にして販売する等、地産地消の取り組みも合わせて進めていくものです。また、京阪グループが推進する「京阪版SDGs」として循環型社会の実現を目指すライフスタイルを提案する「BIOSTYLE PROJECT」の取り組みの一環でもあります。京阪ホテルズ＆リゾーツでは、「TAGAYASE...
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