フリーフロム食品の基本概念と最先端がわかる無料ウェビナー「フリーフロム領域の市場性と最新技術動向を踏まえた研究開発テーマ探索」を再開催 アスタミューゼ株式会社のプレスリリース
フリーフロム（Free From）食品（飲料）とは、特定の原材料や成分が入っていない食品のことを指します。元々はアレルギーのある方や特定成分の耐性が弱い人のために作られた加工食品でしたが、近年では健康志向や環境意識の高まりから欧米を中心にフリーフロム食品市場は急速に成長しており、アレルギー・病の認知度向上・増加や食の多様化、コロナによる健康志向、環境意識の更なる高まり等が主な要因で LOHAS（Lifestyles of Health and
Sustainability；健康と環境、持続可能な社会生活を心がける生活スタイル）の流れから今後も成長が期待されております。大学院在学中にアスタミューゼを起業。世界193ヵ国、39言語、7億件を超える世界最大級の無形資産可視化データベースを構築し、独自に定義した136の“成長領域”と、SDGsに対応した人類が解決すべき105の”社会課題”を基に、新規事業/オープンイノベーション支援事業、データによる未来戦略構築、社会課題解決支援SaaS事業、データ分析による企業価値・無形資産評価事業等を立ち上げる。各大学（東京大学、京都大学、東工大など多数）、事業構想大学院大学、内閣府、経済産業省、特許庁、経済同友会などの大学・組織で、新規事業戦略、未来予測、最先端テクノロジーのR&D/知財戦略に関する講演に多数登壇。東京大学大学院システム量子工学専攻修了。
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