コーヒーのカスで脱炭素にチャレンジ 牛のゲップのメタンガスを削減 | Forbes JAPAN(フォーブス ジャパン)

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「コーヒーのカスで脱炭素にチャレンジ 牛のゲップのメタンガスを削減 」 2050年の脱炭素社会実現を目指す神奈川県相模原市は、2022年12月17日、そこに地元市民や事業者…… #ForbesJAPANWeb

」を開催しました。そこでは参加した4大学9チームから、従来の発想にとらわれない脱炭素化のためのアイデアが提案されましたが、なかでも注目されたのが、「ZERO CARBON賞」を獲得した牛のゲップのメタンガスを削減させる方法です。

メタンガスの温室効果は、二酸化炭素の約25倍と言われています。牛や羊などの反芻を行う家畜からは、大量のメタンガスがゲップやオナラで排出されています。同チームの調べでは、日本の農林水産分野における温室効果ガス排出量約4747万トンのうち、約16パーセントが牛などの家畜のゲップだとのこと。とくに家畜が排出するメタンガスの約65パーセントは牛によるもので、牛1頭からは1日に約400リットルのメタンガスが排出されます。 そこで南部ゼミAチームは、相模原市ならではの廃棄物とこの問題を結び付けました。コーヒー豆のカスをエサに5パーセント混ぜると、体内のメタンガスを50〜70パーセント削減でき、しかも、乳の品質と出荷量の向上、乳房炎の抑制が期待されます。

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