【コートヤード・バイ・マリオット 白馬】第一弾は、“食べられるダイヤモンドピーク”！「White Diamond Peak Burger ＆ Pasta」を発売 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
白銀の雪景色をイメージした、チーズたっぷりグルメを豪快に 期間：2024年9月1日～11月30日コートヤード・バイ・マリオット 白馬（所在地：長野県北安曇郡白馬村、総支配人：大平 兼太郎）では、世界のマウンテンリゾートを料理で表現したアラカルトメニュー「Mountain Resort Dining」シリーズの提供を開始いたします。2024年9月1日～11月30日までの第一弾は、アメリカ合衆国・ネバダ州に位置するダイヤモンドピーク。広大なゲレンデを誇る白銀の雪山をイメージした「White Diamond Peak Burger」と、そこから臨む美しい冬のタホ湖をイメージした「White Diamond Peak Pasta」の2品をご用意します。日本屈指のマウンテンリゾート・白馬で、唯一の外資系ブランドを冠する当ホテル。新アラカルトシリーズ「Mountain Resort Dining」は、白馬と海外のマウンテンリゾートを繋ぎたいというシェフの想いからスタートいたしました。ダイヤモンドピークの雪景色をイメージし、バンズの上から真っ白なモッツァレラチーズを豪快にかけた「White...
アメリカ合衆国・ネバダ州に位置するダイヤモンドピーク。当ホテルブランドの母国アメリカにおいて、広大なゲレンデから美しいタホ湖を臨むダイヤモンドピークは、アメリカ屈指の絶景を誇るマウンンリゾートとして有名です。今回は、そんなダイヤモンドピークの白銀の雪景色をイメージしたハンバーガーと、そこから一望する美しい冬のタホ湖をイメージしたパスタの2品をご用意いたします。まるで山脈のように分厚く仕上げたハンバーガーのバンズの上から、モッツァレラチーズを豪快にかけた一品。雪山をイメージした真っ白なチーズの中に隠れるのは、モッツァレラのコクに負けないアメリカンBBQ風味のプルドビーフと、その肉汁を吸い込んだ信州産のジャンボ椎茸、フレッシュなレタスとトマトに、甘みのあるオニオン。一口頬張れば、柔らかくほぐれたビーフのジューシーな旨味と、何層にも連なる具材の味わいを贅沢に感じられる一皿です。白馬村産信州サーモンと信州産茸がたっぷりのスキレットに、とろけるラクレットチーズをかけてご提供するパスタは、厚切りのサーモンと熱々のチーズの、抜群の相性をお楽しみいただけます。白馬村産の玉仕込み味噌を使ったピリっと辛い
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