デンマーク・コペンハーゲンを代表するデザインスタジオ〈フラマ〉が、2023年夏に初のワインバー〈Bar Vitrine〉をオープンしました。アクセスの良い立地と多国籍でコンテンポラリーな料理、ナチュラルワインが楽しめることから、開店から数ヶ月で地元で人気を博しています。〈フラマ〉のディレクター、ニルス・ストライヤー・クリストファーセン氏に、〈Bar Vitrine〉誕生の背景や今後の展望について話を聞きました。
デンマーク・コペンハーゲンのデザインシーンを牽引するデザインスタジオ〈フラマ〉。2024年6月にコペンハーゲンで開催されたデザインイベント『3daysof design 』ではフェイ・トゥーグッドとのコラボレーションで話題となり、夏には初のワインバー〈 Bar Vitrine 〉もオープン。さらに12月には、彫刻家のアトリエに着想を得た新感覚のアポセカリーライン《Sculpture Garden》が登場。止まることなく進化を続ける〈フラマ〉ディレクター、ニルス・ストライヤー・クリストファーセンに話を聞いた。\〈フラマ〉初のワインバー〈 Bar Vitrine 〉は、コペンハーゲンの中心部、Møntergadeとアクセスの良い立地にある。気の利いたフードをつまみながら、ナチュラルワインが楽しめるため、開店から数ヶ月、連日大盛況の地元で人気のバーになっている。「〈フラマ〉は人々と空間を中心としたブランドであり続けることがアイデンティティです。これまでの活動に加え、〈フラマ〉のスタジオに隣接したカフェ〈APOTEK57〉からさらに発展させた実験的なコミュニティの拠点を作りたいと考えたことが〈Bar
Vitrine〉をオープンした主な理由です。料理は元ノーマのシェフでインド出身のドゥリティ・アロラに依頼し、多国籍でコンテンポラリーな料理とワインが楽しめます。アラカルトでオーダーでき、ワイン一杯でも気軽に立ち寄れる場所です
FLAMA Design Studio Wine Bar Bar Vitrine Community Copenhagen
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