2024年の食トレンド調査結果によると、全世代でうるち米が1位、米飯レトルトも上位にランクインしました。年代別では、10-30代は機能性表示食品の乳酸菌飲料、キウイフルーツ、ミネラルウォーターを好んで購入、40-50代はキウイフルーツ、ミネラルウォーター、機能性表示食品の乳酸菌飲料を、60-70代はキウイフルーツ、ミネラルウォーター、生さんまを上位に選択しました。また、玉葱は全世代で安定した価格を維持し、3位以内にランクインしました。
全世代において1位にランクインしたのは「うるち米」でした。コメが品薄になった今夏は「カップライス」「パックご飯」「おかゆ」などのコメ関連商品のトレンド指数が伸びたという結果＊３もありましたが、2024年全体でみると、「うるち米」だけでなく「米飯レトルト」も上位に入っています。年代別では、特に10-30代が6位、40-50代も10位となっており、需要の高さがうかがえる結果となりました。どの年代も3位以内にランクインしているのが、「機能性表示食品 乳酸菌飲料6本パック」でした。コロナ禍以降の個人での免疫対策や健康意識の高まりが、一時的なものから習慣化する傾向にあるため、複数本のパックを購入しているのではないかと考えられます。 「キウイフルーツ」も、どの年代でも上位に入っています。この10年間での1世帯当たりの支出金額が「生鮮果物」1.
06倍に対して「キウイフルーツ」は1.7倍になっており（家計調査＊4より）、消費額は年々増加しています。近年は栄養価の高さも注目されており、「キウイフルーツ」は今後も注目の果物といえそうです。 「ミネラルウォーター」は、10-30代・40-50代ではトップ10にランクインしています。この背景には、他の飲料よりも低価格な商品が多く常用しやすい商品であるほか、猛暑の影響や熱中症などの予防に水分補給が欠かせなくなっていることや、防災備蓄品としての需要、また健康や美容効果への期待など、様々な要因が考えられます。魚類をみてみると、「生さんま」は60-70代では8位、40-50代では9位、10-30代では20位となっています。近年は不漁などにより価格が高騰していましたが今年は豊漁だったといわれており、売れ行きも好調だったと推測されます。また、10-30代は、「塩さば」が10位となっています。40-50代では「塩さけ」が15位、60-70代では16位にいますが、両年代ともに「塩さば」はランク外となっており、10-30代と上の年代との食の嗜好性の違いを感じる結果となりました。 さらに、生鮮食品の卸売価格推移をみてみると、生鮮野菜の中では「玉葱」の価格が年間を通して安定しています。「玉葱」は、売れ筋ランキングでは全世代3位以内にランクインしており、2024年は比較的安定した価格を保っていたことが高順位の大きな要因と考えられます。2024年は夏の猛暑や異常気象などが生産・出荷量に影響を与えたほか、輸送費や人件費の上昇などから野菜の価格が高騰する傾向にありました。
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