Soal Kasus Keracunan Pangan Bernitrogen Cair, Pakar Curiga Ada Vendor Penyedia Bahan Baku
PIKIRAN RAKYAT - Belum lama ini masyarakat Indonesia dikejutkan dengan kasus keracunan akibat mengonsumsi jajanan ciki ngebul yang mengandung nitrogen cair. Oleh karena hal tersebut, Ahli Farmakologi dan Farmasi Klinik dari Universitas Padjadjaran , Prof Keri Lestari pun mengungkapkan bahwa upaya telisik terhadap keracunan pangan olahan mengandung nitrogen cair di Indonesia perlu diperluas.
Lebih lanjut, Keri Lestari mengatakan jika perluasan hal tersebut perlu dilakukan hingga jejaring vendor yang diduga memiliki peran sebagai penyedia bahan baku produksi. Pasalnya, menurut Keri, mendapatkan nitrogen untuk kebutuhan produksi ciki ngebul bukan suatu hal yang mudah. "Belum tentu penjual makanan di pinggir jalan punya izin edar dari otoritas di Indonesia. Chiki Ngebul dibuat pakai teknologi, pasti ada vendor yang memfasilitasi. Tidak mungkin satu masyarakat bikin produk itu, kemudian diikuti oleh yang lain, karena untuk mendapatkan nitrogennya tidak mudah juga," katanya, dikutip pada Sabtu, 14 Januari 2022.
Lebih lanjut, Keri yang juga merupakan Wakil Ketua Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia itu pun mengatakan bahwa upaya telisik dapat ditempuh dengan memanfaatkan teknologi pangan. Adapun, teknologi pangan itu disebut dapat menjangkau informasi hingga ke tataran vendor selaku penyedia nitrogen. "Ada teknologi untuk melacak keamanan pangan, kosmetik, dan obat, bisa dibantu BPOM di daerah. diberikan semacam edukasi," ujarnya menambahkan.
Oleh karena kejadian keracunan itu, Keri meminta kepada masyarakat untuk lebih selektif dalam memilih pangan olahan yang tidak lazim di pasaran. Para orangtua pun diminta perlu memerhatikan soal hal tersebut.Sementara itu, Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan BPOM RI, Rita Endang mengatakan bahwa pihaknya mengharuskan pangan olahan mengandung nitrogen cair diproduksi oleh peracik yang berkompetensi.
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
Kemenkes Sebut Ada 10 Kasus Keracunan Pangan Akibat Konsumsi Nitrogen Cair |Republika OnlineKemenkes tidak merekomendasikan penggunaan nitrogen cair pada pangan siap saji.
続きを読む »
Amnesty Kritik Mahfud MD Soal Penanganan Kasus-Kasus HAM |Republika OnlineAmnesty kritik Mahfud MD bahwa penanganan kasus-kasus HAM kurang serius mencari bukti
続きを読む »
Pakar: Nitrogen Cair Pada Pangan Perlu Diselidiki Hingga VendorDiperlukan upaya selisik terhadap kejadian keracunan pangan olahan mengandung nitrogen cair (Liquid Nitrogen/LN) di Indonesia.
続きを読む »
Kasus Keracunan di Bantar Gebang: 2 Orang Tewas dengan Mulut Berbusa, 3 Lainnya Masih DirawatPolisi belum mengetahui penyebab pasti dari kasus keracunan itu dan masih terus melakukan penyelidikan.
続きを読む »
Kemenkes: Dugaan Keracunan Chiki Ngebul Bertambah Satu KasusKemenkes tengah melakukan penyelidikan epidemiologi terhadap anak yang diduga keracunan chiki ngebul.
続きを読む »
Kemenkes Sebut Kasus Dugaan Keracunan Ciki Ngebul Tambah 1 LagiKementerian Kesehatan RI menerima tambahan satu laporan lagi terkait keracunan ciki ngebul. Tambahan ini dilaporkan dari Jawa Timur.
続きを読む »