Saisonkalender Oktober: Dieses Obst und Gemüse hat im goldenen Herbst Saison

Endlich gesellen sich die Kürbisse auf den Wochenmärkten wieder neben die Äpfel. Im Herbst gibt es leckeres Obst und Gemüse im Überfluss. Unser Saisonkalender verschafft dir einen Überblick.

Saisonales Obst wird im Oktober wieder deutlich rarer. Äpfel und Birnen haben Saison, Holunderbeeren und Flieder, Quitten, Zwetschgen und Weintrauben. Man unterscheidet zwischen Kelter- und Tafeltrauben.

Ein einfacher Kartoffelsalat wird durch Trauben als Zutat noch etwas besser. Für farbliche Akzente solltest du den Kartoffelsalat mit grünen und roten Weintrauben herstellen. Als Dressing eignet sich unter anderem eine Soße aus Curry und Joghurt. Mag saisonales Obst im Oktober auch rar sein: Saisonales Gemüse ist es definitiv nicht. Zur Auswahl stehen Aubergine, Blumenkohl, grüne Bohnen, Brokkoli, Butterrüben und Champignons, Fenchel, Gurken und Salatgurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Lauch, Porree und – mitten im Herbst – auch Frühlingszwiebeln.

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