Im Oktober wird traditionell das Erntedankfest gefeiert. Der Tisch ist noch reichlich gedeckt mit heimischen Obst- und Gemüsesorten. Bis Mitte Oktober
wird traditionell das Erntedankfest gefeiert. Der Tisch ist noch reichlich gedeckt mit heimischen Obst- und Gemüsesorten. Bis Mitte Oktober reifen noch die letzten Brombeeren nach und auch für Zucchinis, Mangold und Mais neigt sich die Saison langsam dem Ende zu. Der Kürbis hat nun Hochsaison und wer zur kalten Jahreszeit sein Immunssystem mit Vitamin C stärken will, kann das mit selbstgemachtem Holundersaft tun.
Was sonst noch in diesem Monat aus regionalem Anbau erhältlich ist, zeigen wir auf den folgenden Bildern.Äpfel haben Hochsaison. Birnen gibt es noch als Lagerware und im Oktober reifen die letzten Brombeeren nach. Quitten liefern genauso wie Holunderbeeren Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems in der kalten Jahreszeit. Letztere wachsen wild an Waldrändern und Feldhecken.Der Herbst ist Kohlzeit, auch wenn die Ernte von vielen Sorten schon im Sommer beginnt.
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