Están en su momento álgido, justo después de verano, pero los higos son un fruto dulce que no dura demasiado tiempo. Te proponemos que hagas con los que te sobran una deliciosa confitura cargada de energía, fibra, potasio y, sobre todo, un exquisito sabor.
fruto tan carnoso y dulce,Ingredientes de la mermelada de higos30 ml de zumo de limón recién exprimidoCómo hacer mermelada de higosEnciende el fuego a temperatura media y deja que los higos y el vino hiervan de 10 a 12 minutos aproximadamente, hasta que los higos se hayan ablandado. Apaga el fuego después.Con una batidora tipo KitchenAid ve pasando las cuchillas unos segundos por cada higo hasta que se deshagan.
Para finalizar, pasa la batidora por toda la mezcla que tienes caliente en la sartén hasta conseguir una mezcla homogénea.Si quieres darle un toque especial, añade a la mezcla de la sartén un cuarto de cucharadita de tomillo fresco.por excelencia, los higos se han ganado la inmerecida fama de ser altamente calóricos.
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