若手サービスパーソンの技能向上とサービス意識向上を目的とするコンテスト。国際ホテルレストランショー内で行われ、優勝者には厚生労働大臣賞も授与される。
「HRSサービスコンクール」は、若手サービスパーソンの技能向上とサービスへの意識向上を図ることを目的として、2007年から開催。厚生労働省・東京都後援、関連7団体の後援のもと、関連14企業の共催で実施されます。ベストサービスパーソンを目指す若者たちの登竜門的な存在ともいえるコンテストです。第一次審査を通過した選手たちは、『国際ホテルレストランショー』内での特設ステージで、実技の予選と本選に臨みます。そして厳格なジャッジを下す審査員は、選手たちが憧れて目指す第一線で活躍するトップ技能者たち。優勝者には厚生労働大臣賞も授与されます。主催者である日本ホテルレストランサービス技能協会は、1985年に設立した一般社団法人で、国家検定「レストランサービス技能検定」の検定試験の実施をはじめ、日本の料飲業のサービス技能の向上と育成、国際観光の発展等に寄与している団体です。その功績は高く評価されており、World Skill LYON2021へ当コンクールの優勝者を送り込み、入賞・敢闘賞という結果を導きました。 コロナ禍以降の過剰とも言えるインバウンドの増加で、どの業界も人材不足が深刻化しています。料飲サービスの現場でも同様である中、技能指導者による若手サービスパーソンの技能向上の取り組みこそが、業界を支える底力となることでしょう。会場では”1688 Grand Rosé,1688 Grand Blanc 200ml ペアセット”を、先着100名様にプレゼント!フランス製高級ノンアルコール・スパークリング ”1688 Grand Rosé, 1688 Grand Blanc”の姉妹商品として2015年にデビュー。特に昨年のパリ五輪以来人気が加速している商品で、今年は某高級外国車の納車時のプレゼントにも採用されています。 ブランドの創始者は、高級万年筆のモンブランでデザイン部門の最高責任者兼副社長を務めた経緯のあるMr.
Remi Rossano。アルコールが飲めないからと言って、シャンパングラスで楽しめないのはつまらない! と、当時まだ未知数だった高級なノンアルコール飲料に着目してブランディングされた商品です。 HALAL認定飲料でもあることから、国際的なお客様の多いホテルをはじめ、リゾートホテル・旅館や、名店レストランのフレンチ・中華・鉄板焼き・その他Café・Barなどでも活用されています。もちろん、HRSコンクールの審査員の皆様の日頃の仕事場であるホテル・レストラン・結婚式場などでも多く取り扱われています。今回の会場の一角では、”1688 Grand Rosé, 1688 Grand Blanc” と”Paris’16 Blanc”を展示紹介しています。また、HRSコンクールを記念して、”1688 Grand Rosé & 1688 Grand Blanc 200mlペアセット”を、先着100名様にプレゼントいたします。是非お立ち寄りください。ホテル/レストランで活用いただける高級感漂うメニューのテンプレートをご用意しています。毎年12月に翌年の四季のメニューデザインを発表! 季節に合わせて、サービス現場でご活用ください。商品説明を入れたものや、Parisのイメージをあしらったものもございます。
SERVICE COMPETITION HOTEL RESTAURANT JAPAN