株式会社フジノネ(所在地：静岡県熱海市、代表取締役社長：河越 敬仁)は、2024年12月21日(土)に熱海駅前の熱海仲見世通り商店街にてグランドオープンするヨーグルト専門店「熱海ヨーグルト発酵所」の商...
当店のヨーグルトは、丹那牛乳に合わせて選んだ2種の乳酸菌を混ぜて長時間発酵させる独自の製法で、もっちり＆まろやかで酸味も少なく、まるでスイーツのようなやさしい甘さを感じられるのが特長です。あたたかく、ゆったりとした時間が流れる熱海のように、私たちが作るヨーグルトも時間をかけてゆっくりと発酵することで、もっちりとした食感に。熱海の気候が作り上げた「熱海ヨーグルト」のやさしい味わいをお届けします。当店では、丹那牛乳を使用した独自の「熱海ヨーグルト」を無糖・加糖・濃厚水切りで展開します。韓国を中心に話題沸騰中のグリークヨーグルトは、一般的なギリシャヨーグルトよりもさらに水分が少なく、濃厚でもっちりクリーミーな食感。当店では12時間以上かけてじっくりと水切りを行い、チーズのような濃厚な味わいに仕上げました。
その他にも、伊豆産のアロエを葉の状態で仕入れて店内で加工して作る「伊豆アロエ」、静岡産のみかんを使った「静岡みかん」など地元素材を生かした静岡ならではのヨーグルトを展開します。さらに濃厚なグリークヨーグルトの味わいを活かした「バターサンド」や「アサイーヨーグルト」などヨーグルトスイーツも提供。およそ20品にものぼる、多彩なヨーグルトをお楽しみいただけます。
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