8月6日(火) dacō(ダコー)中目黒オープン 中目黒の新たなシンボルに 株式会社ｐｅａｃｅ ｐｕｔのプレスリリース
都内3店舗目となるdacō中目黒のコンセプトは「パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ」。dacōのパンの特徴である、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンを約40種類展開し、提供直前にリベイクや最後の仕上げをして、出来立てを 提供します。さらにカフェの枠を超えた、約30種類ものこだわりのドリンクメニューを新たに開発いたしました。パンやドリンクを楽しむという贅沢をお届けする、これまでにないベーカリーカフェを提案します。「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」をコンセプトに、これまでのパンの既成概念を覆すような、一人分にちょうどいい、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。小さくても美味しさを損なわず、⻭切れが良くモチッと水分が保たれ、溶け感もある。そんな「dacō」だけのパンを職人が追求。 一人暮らしの方やパン好きの方が、選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じながら、もっと気軽にパンを楽しめる...
イートインならではの楽しみ方を提案するために“出来立て”にこだわりました。陳列するパンの数は少なくし、お客様 が選んだパンをスタッフが取り、クリームを絞るなどの最後の仕上げや、リベイクして提供するスタイルです。 さらに今回新たに、これまでのdacōにはなかった、約30種類のドリンクを開発しました。オリジナルのヨーグルトドリンク『ダコグルト』や、飲みやすさを追求したコーヒー『エスプレッソソーダ』など、味にも見た目にもこだわりまし た。また注文が入ってから作るパンを使ったデザートなどのメニューも豊富に用意しています。 新旧が入り混じる中目黑というエリアに、憩いの場として、新たなシンボルになることを願っています。パンを気軽に、そして贅沢に楽しんで欲しいという想いが詰まった、新たなベーカリーカフェをぜひ体感してください。
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