2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）サントリーとダイキンが共創するレストラン「水空 ＳＵＩＫＵＵ(すいくう)」「ミナ ペルホネン」が手がけるスタッフユニフォーム決定 サントリーホールディングス株式会社のプレスリリース
今回のユニフォームについては、レストランのコンセプトである「水と空気」の持つ有機性をジャカード織で描くことで、プリントとは違う色の深みまでをも表現できました。店内空間との調和によって、コンセプトが訪れるお客様に伝わればと思います。そこに訪れる来場者の方々が、レストラン「水空
ＳＵＩＫＵＵ」で食と自然の共生を感じながら、万博での時間を有意義に過ごしていただけたらと思います。自然の情景や社会への眼差しからデザインを進め、日本各地の生地産地との連携により生み出されるテキスタイルを特徴とし、国内外のさまざまなメーカーやデザイナーとのコラボレーションやデザイン提供も行う。大阪・関西万博で水と空気の水上スペクタクルショーを共同で出展するダイキン工業と共創するレストランです。店内は清冽な水の流れや緑あふれる景色と清々しい空気を再現し、万博会場のウォーターフロントにいながら、まるで高原のレストランで食事をしているような体験をしていただけます。ダイキン工業の先端技術により温度や湿度、気流を最適にし、清涼で爽やかな空気を店舗内につくり出します。再生農業※２原料を使用した当社初のビール「水空エール」や、ウイスキー、ワインなどの酒類を当店オリジナルにアレンジしたドリンク、国内産の食材を活用したコース料理をご提供します。また、店内のテーブルには、長年ウイスキーを育み、その役目を終えた樽材からつくられた家具「サントリー樽ものがたり※３」を採用し、熟成にかかる時の流れを感じながらゆった
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