麹Style株式会社がブランド名を「糸結び麹」へリニューアル。5周年を迎える麹Styleカフェにて記念イベントを実施 麹Style株式会社のプレスリリース
一般社団法人日本麹クリエイター協会では、製麹用のオリジナルの麹箱を使用し、自宅で6種類の麹がつくれるようになる資格講座などを2018年から開催し2000名以上が取得しています。この度、オリジナルの麹箱で作る麹のブランド名をリニューアルし、「糸結び麹」と名付けました。糸結び麹の名前の由来は、麹菌は菌糸を伸ばして成長していく微生物であること、また、当協会で麹を学んで繋がっている仲間、お一人お一人を「糸」と表現し、麹のご縁で結ばれていくこと。さらに、「結び」には「時空を超えてつながる」という意味もあり、麹菌が数千年前から日本人が繋いできてくださった歴史への敬意を表し、未来にも繋いでいくといった意味が込められております。
産休育休を経て外資系医療機器メーカーにて事業部初の営業部への復帰をし、子育てしながらも営業として表彰されるも、 働き方に悩み続けた。その後、働き方を変え女性の新たな働き方を構築するため、東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立 、2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン。これまで3万人以上の女性に、麹を中心とした食の知識を伝え続け、働き方を構築するビジネス講座は延べ約3000人が受講している。
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