秋限定の特別な日本酒『ひやおろし』の提供開始！夏の間にじっくり熟成された香り深くなめらかな喉越し『日本の酒情報館』セレクトの秋を感じる旬な日本酒を堪能ください 日本酒造組合中央会のプレスリリース
日本の酒情報館では、日本の四季を楽しんでいただけるよう、毎年旬の魅力たっぷりな商品群から約20アイテムを選びご提供しています。今年も10月までの期間『ひやおろし』の素敵なラインナップを揃えましたのでぜひ、お越しいただきこの時期限定の日本酒をお楽しみください。全国約1,600の酒類メーカーが所属する日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）は、國酒の魅力に直接触れて知ることができる「日本の酒情報館（以下、情報館）」を企画、運営しています。『ひやおろし』は秋の風物詩として江戸時代から庶民に愛されてきました。新米の収穫が終わった秋から翌年の春にかけて造られた日本酒は、搾ったあとに「火入れ」と呼ばれる低温加熱殺菌を行ってから蔵で貯蔵されます。暑い夏の期間をひんやりした蔵の中で寝かすことによって、春先には粗っぽさが目立つ新酒の角が取れてまろやかで香り深い味わいなめらかな喉越しの日本酒になります。新酒のフレッシュ感とともに、ほど良く練れたまろやかな味わいの両方を楽しめるのが、『ひやおろし』の特徴。まさに今だけの特別な季節酒です。
情報館では、毎年旬の魅力たっぷりな商品群から約20アイテムを選んで、10月までの期間、順次ご来館の皆様にご紹介しています。本年も素敵なラインナップが揃い、情報館ならではのリーズナブルな価格での試飲はもちろん、購入も可能です。※価格は100円（30㎖）から300円（60㎖） ※販売価格は税込（容量は720㎖）
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