北秋田・大館地域にんにく生産振興協議会の「あきたしらかみにんにく」の出荷量が増えている。協議会が発足した２０１７年は２５トンだったが、今年は１０２トンとなる見込み。市場や消費者の認知度を高め、県北の…
北秋田・大館地域にんにく生産振興協議会の「あきたしらかみにんにく」の出荷量が増えている。協議会が発足した２０１７年は２５トンだったが、今年は１０２トンとなる見込み。市場や消費者の認知度を高め、県北のブランド農産物としての位置付けを確立させたい。
あきたしらかみにんにくは、大玉で糖度が高いのが特徴。土作りを重視し、▽地元の有機堆肥や、微生物活性資材の「十和田石」を使用▽土壌消毒剤不使用―など協議会独自の５項目のルールを設けている。品質を保つため土作りから心を配っていることを広く伝え、安全・安心な農産物を求める消費者のニーズに応えてほしい。 協議会はこれら各分野の後押しも追い風に、仲間を増やして栽培面積を広げたい考えだ。新規参入者を迎える場合、土作りのルールを順守し質の高いニンニクを作れるよう、協議会の先輩会員や県の指導が重要になるのは言うまでもない。
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