岩手県宮古市ではニジマスの海面養殖にチャレンジ ６月２３日（日）には「第１回 宮古トラウトサーモンまつり」を開催 休暇村陸中宮古では「宮古トラウトサーモン握り寿司付シーサイドビュッフェプラン」を販売 一般財団法人休暇村協会のプレスリリース
三陸復興国立公園に位置するリゾートホテル「休暇村陸中宮古」（所在地：岩手県宮古市崎鍬ヶ崎
支配人：嶋田哲也）が建つ宮古市では、２０１９年にニジマスの海面養殖にチャレンジ。翌年の初出荷時には名称を「宮古トラウトサーモン」と発表しブランド化を図っています。６月２３日（日）には「第１回宮古トラウトサーモンまつり」が開催され、つかみ取りや一本釣りの他、グルメ屋台なども出店。また、休暇村陸中宮古では「宮古トラウトサーモン握り寿司付シーサイドビュッフェ宿泊プラン」を販売します。震災以降の主要魚種の不漁を背景に、２０１９年から宮古湾内でニジマスの海面養殖を始めました。世界的な魚食ブームもあり、全国でご当地サーモンが続々登場しています。宮古トラウトサーモンはニジマスを大型になるよう品種改良したもので、身色がよく刺身としても加工品としても重宝されています。本来、鮭が生まれ、旅立ち、回帰する自然豊かな宮古市ですが、宮古トラウトサーモンの養殖で活気を保ちながら、秋鮭が帰る海の回復に取り組んでいます。岩手県宮古市の新たな特産品である「宮古トラウトサーモン」の「つかみ取り」、「タモすくい」や「豪快一本釣り」が楽しめるほか、サーモンフライや冷燻スライスなどの多彩な料理や加工品を販売します。地元の旬の水
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