TOKYO TORCH 常盤橋タワーにある「MY Shokudo Hall&Kitchen みそスープBAR」では、2024年11月18日（月）～22日（金）の5日間、「サステナブル 一汁一菜ランチフェア」が開催されます。
日本人にとって最強のランチっておにぎりとみそ汁じゃないかと思うんです。手軽に食べられて満足感もあり、栄養もとれる。そしてもちろん美味しくて、ホッとする味わい。私も出社する時は、おにぎりとスープジャーに入れたみそ汁をお弁当として持っていくことが多いです。TOKYO TORCH 常盤橋タワーにある「MY Shokudo Hall&Kitchen みそスープBAR」では、2024年11月18日（月）～22日（金）の5日間、「サステナブル
一汁一菜ランチフェア」が開催されます。「丸の内シェフズクラブ」のフレンチ・和食・イタリアンと、ジャンルを超えた４人のシェフがメニューを担当・監修。株式会社TOWINGが開発した農業分野の脱炭素に貢献する高機能バイオ炭「宙炭（そらたん）」を使用した野菜や、幸海ヒーローズによるブルーカーボンを活用した昆布、生物多様性の保護・種の保存を目的に活動するJAたじまが提供する「コウノトリ育むお米」などの食材を使用した、サステナブルなメニューとなっています。開催日時：2024年11月18日（月）～22日（金）各日11：45～売切次第終了・byebyeblues TOKYO シェフ 永島 義国氏（イタリアン）
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