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高級「生」食パン専門店『乃が美』は、京都木屋町『和栗専門 紗織』とのコラボレーション商品として、2023年10月1日から11月30日の期間限定で“和栗ほうじ茶「生」食パン“を国内全店、数量限定にて販売を順次開始していきます。乃が美は、お子様からご年配の方まで、耳までおいしく食べられる「究極の食パン」を追求し、主食として毎日食べても飽きない「生」食パンをお客様にお届けすることで、お客様の豊かな食生活に貢献することを目指しています。その中で、日ごろから乃が美をご愛顧いただいているお客様にも、まだお召し上がりになったことがない方にも、生活のさまざまなシーンで乃が美の「生」食パンを楽しんでいただきたいという思いから、新商品の開発に取り組んでいます。
このたび、京都に本店を構え、お客さまの目の前で絞りたてのデセールモンブランを提供する「紗織」と出会い、ともに食パンを開発する機会に恵まれました。耳までやわらかく、食パンの香ばしさが際立つ「創業乃が美」をベースに、「紗織」のモンブランで使われるものと同じ国産和栗ペーストを贅沢に巻き込みました。さらにカットした国産和栗の甘露煮を加え、ほんのり香ばしいほうじ茶が香る仕立てにしました。豊かな栗の甘味や食パンのくちどけ、一口ごとに変化する食感や風味は、和栗と食パンのトップブランドだからこそなし得たコラボレーション商品となっております。
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