【川崎日航ホテル】なまらうまい！北海道釧路フェアを、2024年9月9日（月）より開催 株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのプレスリリース
川崎日航ホテル（所在地：神奈川県川崎市川崎区／総支配人 土谷文明）は、2024年9月9日（月）から11月30日（土）までの期間、カフェレストラン「ナトゥーラ」のランチ＆ディナーブッフェで「なまらうまい！北海道釧路フェア」を開催します。本フェアでは、北海道内でも有数の酪農地帯として知られる道東エリアに注目し、釧路沖で獲れる海産物や、豊かな大自然で育つ農畜産物など、ホテルシェフが現地を訪れ選び抜いた食材を、4つのテーマに分けて料理をご用意します。
第2テーマは「海の幸」。厚岸群厚岸町にある厚岸漁港は、地形に加え、森や川、湿原などの自然条件から、多くの水産資源に恵まれています。ブッフェでは、厚岸漁業協同組合直送のアサリを使った「ブリヤオン・パト（アサリのワイン蒸し）」や「海の幸のパエリア」「花咲蟹の味噌汁」などを提供します。
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