【リゾナーレグアム】ミクロネシアで親しまれる希少な芋、ウベを味わう「ウベフェス」初開催 | 期間：2024年9月21日〜11月30日 星野リゾートのプレスリリース
〜美味しさとカラフルさが満載！3つのロケーションで楽しむウベメニュー〜グアムのルーツに触れるビーチリゾート「リゾナーレグアム」では、2024年9月21日〜11月30日の期間、「ウベフェス」を初開催します。ウベはグアムを含むミクロネシア諸島で収穫される紫いもで、収穫量が限られるため島外には出回りにくい芋です。また、ウベから抽出された紫色のエキスは、さまざまな料理やデザートに活用され、その鮮やかな色合いからグアムで人気があります。リゾナーレグアムの「ウベフェス」では、館内のカフェで「ウベモンスターバーガー」を、朝食ブッフェではパンケーキやドーナッツなどの日替わりウベメニューが楽しめます。さらに、毎週火・木・日曜日に開催される「Gupot Kanton...
ウベそのものの美味しさを楽しみたい方には、シンプルに焼き上げる焼ウベがおすすめです。ウベはジャガイモとサツマイモの中間のようなホクホクとした食感で、ほんのりとした甘さが特徴です。海辺のパーティーでは、グアムの音楽、ダンスなどの文化体験の他、特有の食文化を堪能することができます。
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