「DASSAI BLUE Sake Brewery」で醸造された「DASSAI BLUE」がついに日本上陸 株式会社京王プラザホテルのプレスリリース
京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：若林 克昌）は、2024年4月23日（火）より2階／和食＜かがり＞、7階／鉄板焼＜やまなみ＞にて、山口県の蔵元「旭酒造」がニューヨークにつくった酒蔵「DASSAI BLUE Sake Brewery」で造られた「DASSAI BLUE type 23」と「DASSAI BLUE type 50」を数量限定で販売します。京王プラザホテルでは、「獺祭」の酒粕を使用した“獺祭パウンドケーキ”や“獺祭食パン”、“獺祭あんぱん”を販売しているほか、お客様が蔵人と直接交流できる“獺祭BAR”を期間限定でオープンするなど世界中の日本酒ファンを魅力する「獺祭」にフィーチャーした取り組みを展開してきました。
この度販売する「DASSAI BLUE type 23」と「DASSAI BLUE type 50」は、旭酒造株式会社にとって海外初となるニューヨークの酒蔵で醸造し、日本と同様に山田錦のみを使用した純米大吟醸です。当ホテルでは、和食＜かがり＞、鉄板焼＜やまなみ＞の２店舗で提供するほか、フードブティック＜ポピンズ＞でも「DASSAI BLUE type 23」を販売します。日本国内での「DASSAI BLUE」の提供は一部店舗限定と大変貴重であり、ぜひこの機会にご堪能ください。
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