「長崎ちゃんめん」伝統の味と風味 9/17（火）より秋の味覚を感じる「期間限定メニュー」を販売いたします 株式会社焼肉坂井ホールディングスのプレスリリース
・山口宇部店 山口県宇部市浜町2-7-14 0836-33-2813・山口宇部恩田店 山口県宇部市恩田町4-2-20 0836-22-1367・山口厚狭店 山口県山陽小野田市山川798 0836-73-2744・山口萩店 山口県萩市大字土原137-1 0838-26-0401・山口下関一の宮店 山口県下関市一の宮町2-17-4 0832-56-4614・山口小郡店 山口県山口市小郡新町1丁目2番1号 083-973-3981・山口防府天神店 山口県防府市天神2丁目4-40 0835-23-7285・山口防府大道店 山口県防府市台道西山下開作2939-11 0835-32-0753・山口下松店 山口県下松市楠木町1-9-2 0833-43-9918・広島呉広店 広島県呉市広古新開2-8-4 0823-74-2935・広島府中店 広島県安芸郡府中町大須4-2-22 082-581-0297・島根ゆめタウン益田店 島根県益田市高津7丁目21-40 0856-23-7887・岡山浜店 岡山県岡山市中区浜2-10-3...
「長崎ちゃんめん」では、昭和46年創業以来、中華鍋を使って直火で煽る「熟練の技」が必要になります。「熟練の技」とは、強火で瞬間的に炒めることです。「熟練の技」で炒めた野菜は、シャキシャキと歯触りがよく野菜本来の旨みがギュッと閉じ込められていますので多くのお客様に満足して頂いております。「ラーメンじゃないよ。チャンポンじゃないよ。ちゃんめんだよ。」ちゃんめんの特色を一言で言うと、ラーメンとちゃんぽんの「いいとこどり」な商品です。野菜や海産物など12～13種類の具がボリュームたっぷりで、味は野菜や海産物の味がミックスした、さっぱりした飽きの来ない味を特色としています。
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