熟成焼き芋専門店「蔵出し焼き芋かいつか」、「紅天使」の焼き芋を使用した新商品『蜜干（みつぼし）』を2023年2月6日（月）から発売！ PRTIMES_JP
蔵出し焼き芋かいつか自慢の「紅天使」を使用することで、濃厚な焼き芋の風味を感じられる焼き干し芋を生み出せるのではないかと考え開発をスタートしました。若い世代の方は干し芋に対して、素朴で昔ながらというイメージを持っており、思わず食べたくなる・買いたくなるような新感覚の干し芋を目指し開発いたしました。焼き芋は１本１本硬さや蜜の入り方が異なるため、干し芋にするときに乾燥時間等を調整するのが難しく、現場の方々と協力して、約半年間試作を重ねました。専門店ならではの味わいをぜひお楽しみください。さつまいもの専門会社として50年以上にわたり様々な品種を扱う中で、かいつかを代表するオリジナルさつまいもブランド。茨城県産の原料を中心に長年のノウハウによって温度・湿度調整された貯蔵庫等で熟成させることでより甘さが増します。焼くことで最高糖度47度の濃厚な甘さとねっとりした食感になることが最大の特長です。茨城県を中心に焼き芋専門店全6店（かすみがうら本店、つくば店、イオン土浦店、流山おおたかの森店、プレイアトレ土浦店、ラゾーナ川崎プラザ店）の直営店舗を展開。焼き芋をはじめとする様々なさつまいも関連商品とともに、快適な時間をお過ごしいただけるカフェコーナーで、パフェやソフトクリーム等のスイーツや、さつまいもを使用したメニューを提供しています。.
蔵出し焼き芋かいつか自慢の「紅天使」を使用することで、濃厚な焼き芋の風味を感じられる焼き干し芋を生み出せるのではないかと考え開発をスタートしました。若い世代の方は干し芋に対して、素朴で昔ながらというイメージを持っており、思わず食べたくなる・買いたくなるような新感覚の干し芋を目指し開発いたしました。焼き芋は１本１本硬さや蜜の入り方が異なるため、干し芋にするときに乾燥時間等を調整するのが難しく、現場の方々と協力して、約半年間試作を重ねました。専門店ならではの味わいをぜひお楽しみください。さつまいもの専門会社として50年以上にわたり様々な品種を扱う中で、かいつかを代表するオリジナルさつまいもブランド。茨城県産の原料を中心に長年のノウハウによって温度・湿度調整された貯蔵庫等で熟成させることでより甘さが増します。焼くことで最高糖度47度の濃厚な甘さとねっとりした食感になることが最大の特長です。茨城県を中心に焼き芋専門店全6店（かすみがうら本店、つくば店、イオン土浦店、流山おおたかの森店、プレイアトレ土浦店、ラゾーナ川崎プラザ店）の直営店舗を展開。焼き芋をはじめとする様々なさつまいも関連商品とともに、快適な時間をお過ごしいただけるカフェコーナーで、パフェやソフトクリーム等のスイーツや、さつまいもを使用したメニューを提供しています。
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