料理研究家Bonちゃん先生が、大根を皮ごと冷凍保存する方法をYouTubeで公開しました。大根は、根元、真ん中、皮など、用途に合わせて冷凍保存する方法が紹介されました。
動画を投稿したのは、東京都内で料理教室「手作りキッチン工房Bonheur（ボヌール）」を主宰する料理研究家・ Bonちゃん先生 。YouTubeチャンネル「料理教室のBonちゃん」では以前、超簡単なナスの 冷凍保存 テクニックが話題になりました。今回は大根を 冷凍保存 していきます。根元は水分が少なめで辛みが強いので、みそ汁用にします。お漬物にもぴったりだそうですが、冷凍大根は加熱調理がおすすめ。加熱することで辛みが和らぐそうです。皮をむいて、イチョウ切りにしていきます。 柔らかくて辛みと甘さのバランスがちょうど良い真ん中部分は、煮物用に1.
5〜2センチ幅に切りました。厚みをあまり出さないのがポイントなのだとか。皮をむき、さらに半分に切って面取りをしておくと便利とのことです。また、大根の皮は捨てずに取っておき、きんぴら用に千切りにします。そして、それぞれを保存袋に分けて冷凍庫に入れました。大根おろしは使いたい量だけすぐ使えるように、薄く伸ばして冷凍すると良いとのことです。画期的な大根の冷凍保存方法に、コメント欄では「目からウロコでした！ 大きな1本、これから躊躇なく買えます」「このひと手間が大事ですね」「これで腐らせずに済むと思うと、とても嬉しくなります」「丸っと一本多いので持て余していたけどアイデアありがとう！」「超適当に切って冷凍してました」といった声が寄せられています。 Bonちゃん先生は、誰でも気軽に実践できる健康的なレシピをYouTubeチャンネル「料理教室のBonちゃん」とInstagramで公開中。また、公式サイト「Bonheur」でお料理教室の予約を受け付けています。
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
大根は冷凍保存OK！1本丸ごと活用術・下茹で手順も【専門家監修】 - トピックス｜Infoseekニュース大根は、サラダや大根おろしなどの生食、煮物や炒め物にも使える万能野菜。でも、「1本丸ごと買うと使い切れないから、カ【トピックス】
続きを読む »
グノーブル、希学園首都圏、エルカミノ…御三家合格率「SAPIX以上」の少数精鋭中学受験塾を大解剖首都圏には4大塾以外にも魅力的な中学受験塾が多く存在する。王者SAPIXより御三家合格率が高いグノーブル、エルカミノ、希学園首都圏と、今年2月に開校して注目度の高い進学館ルータスのキーマンに難関校合格の秘訣や指導方針を直撃。上位層だけでなくその塾の「真ん中」の子どもが狙える具体的な学校名についても明らかにしてもらった。
続きを読む »
バイクのヤマハ…「2ドアSUV風」仕様を発表済み!? 運転席が「真ん中」の斬新モデル、反響は？ 「CROSS HUB」とはなんだった？バイクのヤマハ…「2ドアSUV風」仕様を発表済み!? 運転席が「真ん中」の斬新モデル、反響は？ 「CROSS HUB」とはなんだった？ ヤマハ バイク クルマ 車 車好き
続きを読む »
落合博満氏 投手との対戦で投げられたら一番嫌なコースは「真ん中」その理由を解説今回の質問は「落合さんが現役時代のインタビューで真ん中の球を打ち損なうことがあると言われていたことを覚えています。落合さんに勝負どころで、あえて真ん中に投げ… - スポーツニッポン新聞社の公式サイト（www.sponichi.co.jp）。
続きを読む »
なぜ｢中小企業の20代男性｣の未婚率が異常に高いのか…｢大企業勤めと公務員から売れていく｣厳しすぎる現実（2024年9月29日）｜BIGLOBEニュース2040年には「男性5割、女性4割」が生涯無子に日本の「真ん中」が結婚できなくなっています。より正確に言うと、中間層の婚姻減少が顕著で、それは自動的に中間層が子どもを持てなく…｜BIGLOBEニュース
続きを読む »
日本ハム・伊藤が２度目の月間ＭＶＰ 最初と最後の受賞に「真ん中、何してたのかな」 来季は「いろんな部分でパワーアップ、レベルアップ」８、９月度の大樹生命月間ＭＶＰ賞が２２日、発表され、パ・リーグ投手部門で日本ハムの伊藤大海投手（２７）が受賞した。今季は３、４月度に初受賞しており、「３、４月も受賞することができて、最後もということで、真ん中、何してたのかなという気持ちでは...
続きを読む »