Superalimentos como las espinacas, la cúrcuma y otros pueden tener muchos beneficios para la salud, pero es esencial consumirlos con moderación y prestar atención a la cantidad de oxalatos (toxinas químicas) para evitar intoxicaciones.
después de sufrir una piedra en el riñón.Es importante tener en cuenta que la cantidad diaria segura de oxalatos es relativamente baja, entre 150 mg y 200 mg al día, según expertos en riñones. Consumir más de 250 mg al día se considera una dieta rica en oxalatos, yy puede dar lugar a problemas de salud a largo plazo.
Sally K. Norton desafió las creencias convencionales sobre la salud y la nutrición en su libro Mediante estudios de casos y una profunda investigación, revelan cómodebido a su alto contenido de oxalatos. El libro no solo alerta sobre los problemas renales, sino que también explora una amplia gama de síntomas y trastornos relacionados con la sobrecarga de oxalato.
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