En una de sus aventuras televisivas José Andrés para a comer en Córdoba y se da un homenaje junto a sus hijas. Alcachofas con ibérico, berenjenas con miel de caña, salmorejo... todo estupendo y todo en el mismo local.
José Andrés está en todas partes y en todas partes cocina. La televisión da fe de ello. Lo último: Prime Video lanza un nuevo especial del chef, Dinner Party Diaries with José Andrés, este mes de marzo en Estados Unidos, Reino Unido, España y una decena de países sudamericanos. El especial celebra algo de lo que sabe mucho el cocinero español: el placer de la comida y la cocina.
Le vemos dándose un homenaje junto a sus hijas: alcachofas confitadas con jamón ibérico, berenjenas con miel de caña, salmorejo, mazamorra y pinchitos de cordero. Podrían haber seguido con el rabo de toro, el atún rojo de almadraba o las carnes de los Pedroches.
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