Die einen sagen, gesunde Ernährung genügt vollkommen. Die anderen stellen bei Blutuntersuchungen fest: Die Nährstoffe fehlen. Wie umgehen mit den Vitaminen?
Also Achtung vor zu viel Vitaminen! Oder doch nicht? In der Schulmedizin – siehe die Stellungnahme der Internistinnen und Internisten – spielen Vitamine keine größere Rolle. Schwerer, lebensbedrohlicher Vitaminmangel kommt in den Industrieländern nicht oft vor. Skorbut ist eine Krankheit von gestern, eine Krankheit aus der Geschichte. Und sie lehrt, was passieren kann, wenn Vitamine über einen längeren Zeitraum komplett fehlen. Die Seefahrer im 15. und 16.
Die deutsche Gesellschaft für Ernährung erklärt, dass"bei einer ausgewogenen Ernährung eine zusätzliche Einnahme von Vitamin-Präparaten nicht notwendig" ist.
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