Una novità, appena arrivato sul mercato, è pieno di nutrienti preziosi, ha un sapore molto delicato e si prepara molto facilmente
: 2 cucchiai di olio d'oliva, 30g di noci tritate, 1 cucchiaio di peperoncino in scaglie , 200g di broccoli Bimi®, 1 cipolla bianca piccola, tritata finemente, 2 spicchi d'aglio, schiacciati, 200g di mezzi rigatoni, tortiglioni o penne, 400g di fagioli cannellini in scatola, scolati e sciacquati, qualche rametto di rosmarino, foglie rimosse e tritate, scorza e succo di 1 limone, sale e pepe, q.b., una piccola manciata di prezzemolo tritato.
: per il pesto 35g di semi di zucca, 1 manciata abbondante di foglie di basilico, 2 cucchiai di lievito alimentare, 1 limone , 1-2 spicchi d'aglio, 1 pizzico di sale, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Per la pasta 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva , 1 zucchina tagliata a fette spesse, 200g di broccoli Bimi®, 150g di orecchiette secche, 1 spolverata di peperoncino in scaglie .
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