Blue Bottle Studio - Kyoto - 2024 Autumn Blue Bottle Coffee Japan合同会社のプレスリリース
ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、2024年10月1日から12月2日の期間限定で「Blue Bottle Studio - Kyoto - 」をオープンいたします。「Blue Bottle Studio - Kyoto - 」はブランド創業者のジェームス・フリーマンが、ブランド創業から20年以上を経て、数えきれないコーヒーや人との出会い、心に響く体験を通してコーヒーと改めて向かい合い、現在考える最高のコーヒー体験を表現する場所として、2023年3月に誕生しました。最高峰のコーヒー体験を楽しんでいただくためには、コーヒーを取り巻く環境の全てが控え目で繊細である必要があると考え、バリスタのユニフォームからコーヒーを淹れる一連の所作、コーヒーが注がれるカップ、空間までこだわったご体験をご用意しております。
コーヒーコースは、希少なシングルオリジンのコーヒー豆を、豆の個性を引き出すよう特別な方法で抽出したフライトセットや、ジェームスが大きく影響を受けた喫茶店文化から着想を得たメニューなど、コーヒーの新たな楽しみ方を伝えその魅力を多面的に表現したメニューに、「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏監修によるスイーツを添えたドリンク6点、スイーツ2点をご提供するコースです。この秋は新たなドリンクメニュー「Soluble（ソリュブル）」がコースに登場。Solubleは、日本のブルーボトルコーヒーとして初めてのご提供となるXR（Exceedingly Rare＝極めて希少）コーヒー豆を使用して誕生した特別なインスタントコーヒーです。最高峰のコーヒー体験をご提供するStudioでみなさまにお届けしたいという想いから、今回ご用意いたしました。築100年を超える伝統的な京町屋を、スキーマ建築計画...
コーヒーコースをご堪能いただいた後は、コースに使用した抽出器具や器に加え、我戸幹男商店とプロダクトデザイナーの竹内茂一郎氏、ブルーボトルコーヒーのコラボレーションによって誕生した見た目にも美しいウッドキャニスターや、コーヒーの抽出殻で染めたトートバッグなどもご購入いただけるようご用意しております。「Blue Bottle Studio - Kyoto -」では、各回5席限定で予約制のコーヒーコースをご提供いたします。コースはコーヒーの葉、花、果実を余すことなくお楽しみいただける「リーフ、フラワー、チェリー」の3種のオリジナルドリンクから始まります。葉、花、果実というコーヒーノキの普段味わうことのない、さわやかで多様な側面をお楽しみいただけます。続けてお楽しみいただくのは、今回新たにご用意したドリンク「Soluble」です。Solubleは、XR（Exceedingly...
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