ホテルエミシア札幌札幌市厚別区厚別中央2の5、011・893・6933 記念日におすすめのディナーコース「芍薬（しゃくやく）」（6月1～30日） 中国料理「仙雲」で、旬の食材をふんだんに用いた記念日に...
＝を用意。金華ハムや親鳥、豚すね肉などを長時間煮込んでうまみを凝縮させた自慢のスープで作る「フカヒレの姿煮込み
濃厚白湯（パイタン）ソース」をはじめ、道産ホッキ貝とホタテ貝柱・旬野菜の香港XOジャン炒め、十勝彩美牛ロースの湯引き・特製薬味ごまソース、北京ダックと特選点心、アワビ・キヌガサタケ・花どんこ入りコラーゲン蒸しスープ、カニ肉・エビ・アサリ入り海鮮黒チャーハンなど8品を提供する。中国茶付き。1万2800円。2人から。3日前までに要予約。午後5時30分～10時＝。やわらか蒸し鶏のスパイス香る四川ピリ辛ソース、クラゲの梅肉あえ、彩り野菜のチャイナピクルス、国産牛ほほ肉のやわらか煮ゼリー寄せ・青山椒（さんしょう）ソースの前菜4品（2人盛り）に、好きなボトルワインが1本付く。料金は選ぶワインで異なり、スパークリングワインは7345円、白・赤ワインは各1万170円、シャンパンは1万7515円。前菜のみは3842円。ワイン好きな人や少しぜいたくな女子会ランチにもお薦め。1人での注文も可。午前11時30分～午後2時30分、午後5時30分～9時30分＝、「ファットリアビオのグラナ・ディ・エゾ（チーズ）で作るカルボナーラ」といった実演メニューのほか、前菜からデザートまで多彩にそろう。6月の道内探訪メニューは
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