9月16日（月）～9月25日（水）はSDGs週間！ ローソンストア100が“だけ弁当”で、うずら農家を応援 「うずら卵の中華丼」を10月2日（水）新発売 株式会社ローソンストア１００のプレスリリース
今年2月以降、学校給食でのうずらの卵の使用を見合わせる動きが広がりました。給食需要が激減したことで、多くのうずら農家やメーカーに皺寄せがきており、うずら1万羽の殺処分を余儀なくされたという農家も出てきています。
そんな中、SNS上で「今こそローソンストア100の『だけ弁当』の出番では？」「うずら好きのために、“うずらの卵だけ”中華丼弁当とかどうでしょう」といったお客様の声がいくつか寄せられたことが、「うずら卵の中華丼」開発のきっかけとなりました。9月25日（水）はSDGsが採択された日！SDGsにも考慮したお弁当 9月25日（水）は、SDGsが採択された日で世界的にGLOBAL GOALSDAYと定められています。ローソングループでは、グループ理念「私たちは“みんなと暮らすマチ”を幸せにします。」のもと、企画・開発〜調達〜製造〜物流〜店舗に至るまで、事業活動全体でSDGs（持続可能な開発目標）の推進に取り組んでいます。当社では引き続きSDGs実現に向けて、お客様の声に耳を傾けながら、商品開発をはじめ様々な取り組みを実行してまいります。A. ニュースをきかっけにSNSで検索したところ、うずらの卵を使ったお弁当を要望する投稿を目にし、すぐにうずら卵を調達しました。うずら卵の業者さんにも主旨をご理解いただき、本来ならば商品開発～販売に至るまでは、3ヶ月以上かかるところ、約2ヶ月という異例のスピードで開発しました。
実は、だけ弁当のフォーマットを使いながら企画、開発した経緯もあり、急ぎすぎて「丼」なのにご飯に胡麻がかかっているのはご愛敬です。ですので、おかずは1種という「だけ弁当」のシリーズには入れず、こちらはスピンオフ的な商品です。 「うずらの卵」は「料理の名脇役」と言われる人気食材ですが、特に関東では一般家庭の食卓に出現するのは稀で、外食や市販のお弁当・惣菜などの料理に少しでも入っていたら嬉しい、そういった食材なので、沢山入っていたら喜んでもらえるのではと考え、贅沢に6粒入れた中華丼になりました。A. うずらの卵は、よく噛んでお召し上がりください。また、うずらの卵は電子レンジで加熱しすぎると破裂する場合がありますので、ゆで卵の食感を楽しみたい方は程よくあたためてください。商品開発本部 米飯・冷食ユニット 山田克徳
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