来月スタートの朝ドラは沖縄料理に夢をかける少女が主役。放送開始目前の今、歴史ある人気店にその魅力を尋ねた。
戦後から米軍が駐留する沖縄には、老舗の洋風食堂が少なくない。1954年創業の『ジョージレストラン』も、そのひとつ。メスホールと呼ばれる基地の食堂で働いていた創業者夫妻が、ノウハウを身につけて独立。軍港に近い那覇の歓楽街に店を出した。「このあたりはバーが多く、沖縄がベトナム戦争の前線基地になったころは、米兵でにぎわったものです。彼らはバーに行く前、腹ごしらえをしにウチに来る。ただあまりお金がないのか、サンドウィッチを食べることが多かったかな。でも、ペイデイというお給料日はすごいです。バーでは女性たちに安酒をガンガン飲まされ、気前よくドル札を段ボール箱に突っ込んでいく。バーはすごく儲かったみたいですね」ジョージレストランは占領下、「エブリテン（everything）」の名でミックスピザが地元客の人気を博した。だが実は、もうひとつの名物がある。宮城さんが持つ、熱々のピザが載ったジュラルミン製のプレートだ。.
戦後から米軍が駐留する沖縄には、老舗の洋風食堂が少なくない。1954年創業の『ジョージレストラン』も、そのひとつ。メスホールと呼ばれる基地の食堂で働いていた創業者夫妻が、ノウハウを身につけて独立。軍港に近い那覇の歓楽街に店を出した。「このあたりはバーが多く、沖縄がベトナム戦争の前線基地になったころは、米兵でにぎわったものです。彼らはバーに行く前、腹ごしらえをしにウチに来る。ただあまりお金がないのか、サンドウィッチを食べることが多かったかな。でも、ペイデイというお給料日はすごいです。バーでは女性たちに安酒をガンガン飲まされ、気前よくドル札を段ボール箱に突っ込んでいく。バーはすごく儲かったみたいですね」ジョージレストランは占領下、「エブリテン（everything）」の名でミックスピザが地元客の人気を博した。だが実は、もうひとつの名物がある。宮城さんが持つ、熱々のピザが載ったジュラルミン製のプレートだ。
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