11/16（土）.17（日）日本酒イベント「SAKE PARK 4杯」フード出店者＆海外醸造酒の詳細を発表！ 平和酒造株式会社のプレスリリース
今回、北米の酒造組合である、「Sake Brewers Association of North America」の協力により、北米のSAKE醸造所のお酒をSAKE PARKで楽しむことができます。福島県から、1928年に米国カリフォルニア州に移住して農業を始めた、こうだ けいさぶろう氏の農場である「Koda...
SAKE PARKには、この例としてロングセラーのお酒「Another Dalliance」をお届け。45日間じっくりと時間をかけて醸したこのお酒の名前は、造り手がこのお酒に対して感じている恋愛のような感情からつけており、その愛が日本にも届くことを楽しみにしている。ロサンゼルスのダウンタウンで、3人の醸造家で経営する酒蔵。ソーテルは、地区名でジャパンタウンとなっている場所。「ロサンゼルスから幸運をお届けする！」というのがモットーで、ダルマ印がロゴになっている。・Brooklyn Kura（New York/Brooklyn） 2018年にニューヨークのブルックリンで創業。マンハッタンやブルックリンのような都会では、日本酒は蒸留酒だと思っている人が多い中、お酒の魅力を正しく伝えようとニューヨークで初の酒蔵となった。2021年に、八海山で有名な新潟八海醸造と長期にわたるパートナーシップ契約を結ぶ。2023年には酒蔵を拡大し、テイスティングルームも新しくし、お酒の教育にも力を入れている。醸造責任者のアンドリュー センタフォンテ氏は、日本に旅行した時に初めて高品質の日本酒を飲んだことで日本酒を愛するようになり、それをきっかけに自分で酒造りを始めた。麹菌に夢中になり、2018年ヴァージニア州の大学の街・シャーロッツヴィルで開業。Bad Luck Ramenというラーメンバーを併設して造りたてのお酒を提供している。アンドリュー氏は北米酒造組合の創立メンバーであり、会長を務めている。ボストン郊外にあるニューイングランド地域唯一の酒蔵。可能な限り自然に任せて、地域に根付く手作りのお酒を作る酒蔵を目指している。全体は宇宙コンセプト（スタートレック）で、併設しているテースティングルームの名前は「Sake Station...
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