10月15日（火）大感謝祭を開催！うどん居酒屋「饂飩の四國」札幌シャンテ店＆西梅田店 ドリンクメニュー全て半額！ 株式会社焼肉坂井ホールディングスのプレスリリース
1966年、うどんの本場・香川県丸亀市で「うどん」専門店を開業し、うどんのトップブランドと称されてきました「讃岐うどん」の美味しさを世に広めてきた「饂飩の四國」。現在は居酒屋風の業態も取り入れ、「うどん居酒屋」としても親しまれています。その札幌シャンテ店と西梅田店では日頃のお客様への感謝の気持ちをこめて月に一度の大感謝祭を10月は15日（火）に開催。ドリンクメニュー半額の サービス を実施させていただきます。生ビール、各種サワー、そしてソフトドリンク、どれも半額でございます。（食事メニューの注文は必須でございます）「うどん」に加え、「天ぷら」、「揚げ物」、「サラダ」などの食事メニューと共にお楽しみください。皆さまのご利用をスタッフ一同お待ちしております。・札幌シャンテ店 北海道札幌市中央区南1条西1丁目札幌シャンテB2F 011-222-4111・西梅田店 大阪市北区梅田3-3-20 明治安田生命ビルＢ1...
1966年、「うどんの専門店です・四国」の店名で香川県丸亀市に1号店を開業。大阪など県外にも出店展開し、本場の「讃岐うどん」を全国に広める先駆けとなりました。また、当時はうどん玉を受け取り自分でテボに入れお湯の中に入れて温め、召し上がる「セルフ式うどん」でございました。今でこそ、おつゆなどはセルフ式で注がれるうどん店も普通にございますが、当時は斬新な発想でした。2000年7月7日より西梅田店のオープンと同時に以前までのうどん専門から、昼は本格讃岐うどん、夜は焼き鳥や手作り豆腐を中心にした、酒の肴を用意して「うどん居酒屋」の展開を開始しました。本格讃岐うどんとしては、出汁を瀬戸内産のいりこを使って出汁を取り、メニューは、地元ならではのメニュー表記（あつあつ、ひやひや、ひやあつ）を用いて販売。釜玉うどん、生醤油うどんなど本番讃岐うどんをコンセプトに営業スタイルの変更を行いました。その日の天気に聞いてから、うどんを打つ。独特のコシと風味のある、饂飩の四國のうどんは、独自の配合でブレンドした小麦から作っています。原材料がシンプルな分、素材にとことんこだわっています。
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