高齢者・障がい者施設の「食」の負担をサポート利用施設数5,900施設突破！介護業界最大級展示会「CareTEX東京'24【夏】」に出展します ヨシケイ開発株式会社のプレスリリース
つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配 サービス を提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市/代表取締役:井野口 雄一）は、7月30日から東京ビッグ サイト で開催される「第1回CareTEX（ケアテックス）東京'24【夏】」に出展。高齢者・障がい者施設の「食」に関する課題解決の提案をします。施設向け食事サポート サービス 『ヨシケイキッチン！』事業は2013年より開始し、利用施設数は5,900施設を突破（2024年７月現在）。累計販売食数もこのたび１億２千万食を突破（※1）しており、事業開始以降右肩上がりで伸長しています。日本の総人口に占める65歳以上の人口の割合は29.1％と過去最高となり、75歳以上の人口が初めて2,000万人を超えました（※2）。しかしながら令和6年5月の一般職業有効求人倍率は1.24倍の中、介護 サービス 職業従事者の有効求人倍率は3.
ヨシケイでは施設の調理師の人材不足、調理時間の確保、食材の調達・管理が難しいといった「施設の食事の困りごと」の負担軽減に貢献するため、施設向け食材宅配サービス事業『ヨシケイキッチン！』を2013年5月より開始。施設のニーズに合わせた調理方法や調理時間が異なるコースを用意し、専任管理栄養士監修のもと開発したメニューを自社便でお届けしています（送料無料）。栄養バランスはもとより、人数に合わせ食材をお届けするので、ムダがなく経済的です。近年はさらに10年間の実績をふまえ「利用者のご要望」に沿ったメニュー開発強化に挑んでいます。その第一弾として湯せん調理の「簡便性」と「ボリューム」を求める利用者の声に応え、昨年10月「超簡単プラス」の販売を開始。販売10か月で52,000食を突破（※4）しました。「食事が美味しい」「管理栄養士監修の食事」は利用者が施設を選ぶ上で重要なポイントとなり、さらに『ヨシケイキッチン！』のニーズが高まっています。
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