2024/08/0705:10ウェザーニュースカリウムやビタミンなどの栄養素を多く含むバナナは、熱中症の予防にも役立つ、夏にこそふさわしい果物です。冷やしてもおいしく食べられ...
ただし、房のまま保存することは避けてください。ご面倒ですが、1本ずつに切り分けてから新聞紙などで包んでから保存するのがオススメです。若干ですが、冷蔵庫の冷気を直接当てないことが、低温障害や黒ずみ予防にもつながります。また、それぞれをラップやビニール袋、アルミホイルなどで包むと、ほかの果物が出すエチレンガスの影響を受けにくくなるので、効果的なようです。
また、冷蔵庫で保存していいのは熟したバナナか、お好みの熟度のバナナのみです。まだ青い状態のバナナを冷蔵庫に入れると成熟が進まず、いつまでたっても食べごろになりません。シュガースポットが出たら食べごろですので、冷蔵庫への保存はそのタイミングで、野菜室がいいでしょう。保存環境にもよりますが、常温保存よりも長く保存が効き、おいしく頂けます。とはいえ青果物のため、お早めにお召し上がりください」「スミフルジャパンが輸入販売する高品質のバナナは、フィリピンのグループ管理農園で収穫され、選果場で箱詰め後から適温管理し、現地の専用港からバナナ専用船での『鮮度キープ輸送』により、およそ5日間かけて日本の港に運ばれます。輸送時の温度はバナナの熟成が進まないよう、13.
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