嘉永三年堺創業の老舗茶舗 株式会社つぼ市製茶本舗(本社：大阪府高石市高師浜1丁目14-18)は、2024年8月5日(発酵の日)に、新しい一服を提案する新ブランド「TSUBOICHI TEA PLACE...
同商品は、世界的ブームとなっている発酵飲料「Kombucha」の一種ですが、従来の製品とは一線を画し、世界で初めて茶鑑定士厳選の一番茶を100％使用したKombuchaとなっています。ライフスタイルの変化とともに、急須でお茶を淹れる日本人が激減した今日。一般の茶農家の収入の約7割～8割を占める「一番茶」の取引価格は10年でほぼ半分となり、茶業界、特に茶農家は存続の危機にあります。
そんな中、茶文化発祥の地 大阪堺で現存する最古の茶舗「つぼ市製茶本舗」は、お茶を発酵させて作るKombuchaの市場拡大及びノンアルコール飲料の市場拡大に着目。一番茶を使ったプレミアムKombuchaを製造販売することで、茶葉の生産量と単価を上げて茶業界の衰退に歯止めをかけれるのではないかと商品開発に至りました。紅茶や緑茶、ウーロン茶などのお茶を原料に発酵させた飲料で、発祥は数千年以上前といわれています。日本で飲まれている「昆布茶」とはまったくの別物。日本では馴染みが低いが、世界ではアメリカの海外セレブたちが火付け役となり、2010年頃から一大ブームとなっています。その市場規模は、2024年に29億7,000万米ドル、2029年までに46億5,000万米ドルに達すると予測されています。「TSUBOICHI TEA PLACE」は、茶文化発祥の地 大阪堺で嘉永三年から続く老舗茶舗「つぼ市製茶本舗」が新しい一服を提案する新ブランド。お茶を発酵させて作るJapanese Craft Kombuchaを5種展開しています。...
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