高層ビル群を眺めながら、ワールドスタンダードのカクテルを味わえる。今、最注目のバーがトーキョーコンフィデンシャルだ。
オリジナリティ豊かな カクテル が充実 100年に一度といわれる再開発が進み、日々眺望を新たにする東京・港区エリア。真新しい高層ビル群を間近に眺めながら、ワールドスタンダードの カクテル を味わえるバーが 麻布十番 で人気を集めている。樹齢300年の松材から造られたカウンターと、ヴィヴィッドなアルゼンチンのストリートアートのハイコントラスト。テラスやルーフトップシートのエクスクルーシブ感。シグニチャーメニューに並ぶ カクテル も、焼酎やどぶろく、味噌やポン酢などを使ったオリジナリティ豊かなもので、ローアルコールやモクテルも魅力的なチョイスがずらりと揃う。...
オリジナリティ豊かな カクテル が充実 100年に一度といわれる再開発が進み、日々眺望を新たにする東京・港区エリア。真新しい高層ビル群を間近に眺めながら、ワールドスタンダードの カクテル を味わえるバーが 麻布十番 で人気を集めている。樹齢300年の松材から造られたカウンターと、ヴィヴィッドなアルゼンチンのストリートアートのハイコントラスト。テラスやルーフトップシートのエクスクルーシブ感。シグニチャーメニューに並ぶ カクテル も、焼酎やどぶろく、味噌やポン酢などを使ったオリジナリティ豊かなもので、ローアルコールやモクテルも魅力的なチョイスがずらりと揃う。 ファウンダーは、2023年版の「バー業界でもっとも影響力がある人物100人」で第9位に選出された世界的バーテンダーでジャーナリストのホリー・グラハム。ヘッドバーテンダーは、東京エディション虎ノ門「ゴールドバー」のメニュー開発に携わり、開業からわずか1年で「アジアのベストバー50」へのランクインへと導いた村田和香菜が務めるインターナショナルな布陣だ。フードメニューをミシュランガイド二つ星を獲得しているダニエル・カルバートシェフが監修しているのもフーディーたちの間で話題に。スタッフとゲストがシームレスに交わる空間もカオティックで、伝統的なジャパニーズバーとは一線を画す自由なスタイルが、東京のバーシーンに新たな風を吹き込んでいる。 トーキョーコンフィデンシャル 住所：東京都港区 麻布十番 1-6-1THE V-CITY 麻布十番 PLACE 9F 営業時間：18:00〜26:00 定休日：月曜 tokyoconfidential.com/ 写真・松園多聞 文・佐々木ケイ 編集・橋田真木（GQ）
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