産学連携による名古屋駅西エリア「椿甘酒プロジェクト」始動 トガル株式会社のプレスリリース
名古屋市中村区を拠点とするトガル株式会社（代表取締役：小嶋豊）は、名古屋造形大学との産学連携により、「リニア中央新幹線」駅開発の続く名古屋駅西エリアにて「椿甘酒 地域愛・活性化プロジェクト（仮称）」を本格始動いたします。2024年10月15日には、プロジェクトの第一歩として名古屋造形大学の学生によるオリエンテーションと現地調査を実施いたしました。日本屈指のターミナル駅で東海地方の玄関口「名古屋駅」その新幹線口がある西エリアには、徒歩圏内に歴史・文化遺産があります。その歴史の一つにかつてこの地を流れていた笈瀬（おいせ）川の清水で作られた甘酒には、疫病の流行を鎮めたという言い伝えが残されています。現在も椿神明社と牧野神明社などで開催される「甘酒祭」として、この伝統は受け継がれてきました。
しかし、リニア時代を見据えた都市開発の加速により、この地域固有の歴史や文化が急速に失われつつあります。この状況において、私たちは開発と伝統が共存する新しい街づくりを目指し、次世代に受け継ぐべき地域の歴史や文化を守り、発展させていく必要があると考えています。2024年10月15日、名古屋造形大学の学生とトガル株式会社にてオリエンテーションを実施。その後、地域の関係者とともに現地調査を行いました。かつて笈瀬川が流れた道路を歩き、椿神明社にて氏子総代や地域の方から甘酒祭の由来について説明を受け、参拝者に振る舞われる甘酒を試飲。地域の歴史と伝統を直接体験する機会となりました。
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