滋賀県・湖北キュイジーヌ「SOWER（ソウアー）」コラボレーションイベント開催 タイ・バンコク「Samrub Samrub Thai（サムラブ・サムラブ・タイ）」とのフォーハンズディナー＆ランチ 新木産業株式会社のプレスリリース
湖北キュイジーヌ「SOWER（ソウアー）」は、2024年10月26日・27の2日間、「Asia's 50 Best Restaurants 2024 」29位にランクインしたタイ・バンコクの1つ星レストラン「Samrub Samrub Thai 」を迎えたコラボレーションイベント、フォーハンズディナー＆ランチの提供湖北キュイジーヌ「SOWER」にとって、グランドオープン記念に開催した2022年以降、2年ぶり2度目のコラボレーションイベントとなります。1度目の開催では、「SOWER」シェフ コールマン・グリフィンのクリエイションに多大なる影響をもたらし続けている師、シェフ クリストファー・コストウ氏を招聘しました。アメリカ・カリフォルニアの3つ星レストラン「The Restaurant at Meadowood（メドウッド）」にて9年連続で3つ星を獲得したシェフ クリストファー氏とのコラボレーションは、新たなシナジーを生み出し、「SOWER」チームの士気を高めました。また、2024年9月には、アメリカ・カリフォルニアの3つ星「Quince」シェフ...
「Samrub Samrub Thai」シェフ プリン・ポサック氏は、おなじくタイ・バンコクの1つ星レストラン「Nahm 」での料理長を経て、 2017年にパートナーのミント・ジャルキッティクン氏とともに、タイ語で「Samrub 」 の29位、「The World's 50 Best Restaurants 2024(世界のベスト・レストラン50）」では75位にランクインした。ミシュランガイド タイ 2024にて1つ星を獲得。
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