泡盛を含む伝統的酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受け、業界は海外展開に力を入れ始めている。特に、欧米からの観光客向けに泡盛をテーマにしたツアーが人気を博しており、泡盛とツーリズムが新たなビジネスとして注目を集めている。
泡盛を含む「伝統的酒造り」の ユネスコ無形文化遺産 登録を受け、業界は海外発信に力を入れる考えだ。近隣アジア諸国に加え、近年は欧米からの観光客が県内の酒蔵見学ツアーに参加する場面も珍しくない。登録を追い風に「AWAMORI」のアピールの機運が広がりそうだ。
県酒造組合によると、2023年の泡盛の総出荷量は前年比3・4％減の1万2865キロリットル。内訳は県内が8割を占め、海外向けは37キロリットルとごく一部なのが現状だ。組合は24年の輸出目標を100キロリットルと掲げており、海外展開には外国人客への魅力発信も欠かせない。 泡盛にツーリズムの視点を取り入れた取り組みもある。今月3日、旅行会社や泡盛メーカーが立ち上げた「泡盛トレイル・プロジェクト」の発表会見で、八重泉酒造（石垣市）の座喜味盛行社長は欧米人らが参加して実施した7万円のツアーを紹介。島の自然に触れて回り、最後に酒造所で料理や泡盛を楽しむ内容は好評で「泡盛とツーリズムが新しいビジネスになっていくと確信している」と強調した。
組合の佐久本学会長（瑞泉酒造社長）は、2025年の大阪・関西万博や沖縄本島北部のテーマパーク「ジャングリア」開業、26年の首里城正殿の完成などで観光需要の増加が見込まれることに触れ「沖縄に来たら泡盛をお土産にしようという機運をどうつくっていくかが大事になる」と話した。 （當山幸都）
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