Forbes JAPAN本誌で連載中の『美酒のある風景』。今回は2月号（12月23日発売）より、「グレンフィディック12年」をご紹介。水源を…… → 水・麦芽・風土のトライアングルが生み出すシングルモルトのパイオニア
一度も訪れたことがないのに、目に浮かぶ風景がある。灰色の空、立ち込める霧、海をわたる風が吹くと一面に生い茂る灌木や名も知らぬ草花がザッと音を立てうねりをあげるような……これが筆者の“スコットランド”だ。しかし、筆者がスコットランドを想うとき、いつもこんな風景が現れて旅情を誘うのだ。「グレンフィディック12年」などシングルモルトを手にすればなお、心中の風は強く吹き、断崖に咲いた白い小花が揺れる様まで見えてくるようだ。そのボトルを手にして気づくのはまず特徴的なフォルム。三角柱のボトルは、ウイスキーづくりに欠かせない水・麦芽・風土を表してる。さらにゲール語でGlenは峡谷、ボトルに描かれた12本の角をもつ雄鹿はFiddich、つまり鹿の谷という名前はスペイサイドの自然を象徴している。「『グレンフィディック12年』はシングルモルトの起点であり、基準ともいえる存在です」と語るのはホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」内のバー「The...
「最初ちょっと緊張した面持ちでいらしたゲストが『グレンフィディック』をオーダーされ、ひと口飲むごとにほぐれていく様を拝見するのは、バーテンダーとしても幸せな時間です。旅先であっても、いつも飲むウイスキーを飲むことで落ち着きを取り戻されているのでしょう。『グレンフィディック』がシングルモルトのスタンダードとなっていることを実感しています」
日本 最新ニュース, 日本 見出し
Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。
水・麦芽・風土のトライアングルが生み出すシングルモルトのパイオニア | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）Forbes JAPAN本誌で連載中の『美酒のある風景』。今回は2月号（12月23日発売）より、「グレンフィディック12年」をご紹介。水源を保護するために、使用してる湧泉一帯の土地を買い占めたほど、ウイスキーづくりへのこだわりが一端にみてと...
続きを読む »
「不労所得」の真のメリットとは？ | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）当然のことながら、大富豪は複数のパッシブインカム（不労所得や受動的な収入の意）を有している。結局のところ、パッシブインカムの収入源が多ければ多いほど、経済的な自由を手に入れることができる。パッシブインカムがなければ、アクティブインカム（労働...
続きを読む »
当事者発・しなやかに広げる「合理的配慮」#人工呼吸のセラピスト | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）市役所の課内で相談し「問題点が分からないなら体験してみよう」と、市社会福祉協議会から車いすを借りて通ってみたら「転倒しそうになりました」。勾配を緩くする改良工事がさっそく行なわれた。 →当事者発・しなやかに広げる「合理的配慮」人工呼吸のセラピスト
続きを読む »
スタートアップシーンは次の局面へ。いま、日本の起業家には何が求められているのか | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）2022年、スタートアップシーンの潮目は大きく変わった。米国の金融引き締めに伴い、金融市場は調整局面に突入。SaaSやフィンテックなど、上場ハイテク株の株価調整が世界中で進み、相対的にスタートアップの評価額は割高に。ネット決済の米ストライプ...
続きを読む »
純金より高価な桐箱入りサフラン「AKAITO」産地を訪ねる | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）私の家では友人を招いた際、よくパエリアをつくる。その理由は、美味しいし、見栄えがよいし、大きめな平鍋ひとつで出来てラクチンだから。レシピは簡単で、まず、チキンや海老、貝類をオリーブオイルで炒め、いったん取り出す。同じ鍋で赤と黄のパプリカを炒...
続きを読む »