食楽web︎東京駅内「グランスタ東京」に、ドーナツ専門店『＆TOKYO』がオープン。外カリッ、中フワッな生地の食感と、「プリン」や「まぜそば」などの個性的なラインナップが気に…｜BIGLOBEニュース
JR 東京駅 の人気エキナカ商業施設『グランスタ東京』に、 ドーナツ 専門店 『＆TOKYO（アンドトーキョー）』が新登場！ “ラーメンライス”をテーマにしたラーメン店「駄目な隣人」や、スイーツも楽しめるビアホール「NIHONBASHI BREWERY」など、個性的な 専門店 を手がける株式会社ZOTが手がけるお店です。
『＆TOKYO』にラインナップするのは、外はカリッと、中はフワッとした食感の「生ドーナツ」。口にするたび癒やされるような生地に、こだわりのクリームや個性的なトッピングが施された生ドーナツは、東京土産として喜ばれること間違いなし！まるで生の生地をそのまま食べているような、フワフワの食感が人気の「生ドーナツ」。外はカリッと、中はフワッとした食感の『＆TOKYO』の生ドーナツには、生地の中に栗とかぼちゃのペーストが練り込まれており、ほっと癒やされるほのかな甘みが楽しめます。 クリームは詰め込まず、外側に砂糖をまぶした「プレーン」（237円）のほかに、さまざまなフレーバーのクリームを詰め込んだドーナツ、系列店の人気メニューを再現した個性的なドーナツなど、ラインナップは全7種。クリームの上にちょこんとトッピングされたチョコレートがかわいい「プリン」は、『NIHONBASHI BREWERY』で人気のプリンをイメージしたドーナツ。生地の中にたっぷりと詰め込まれた濃厚なプリンクリームは、優しい甘みの生地と相性抜群！日本橋の『人形焼本舗 板倉屋』のあんことバターを贅沢に掛け合わせた「あんバター」は、しっとりとした舌ざわりのあんこと、なめらかなバターが口の中で溶け合う、思わずクセになってしまう味！『駄目な隣人』のまぜそばを大胆にトッピングした「まぜそば」は、ドーナツの概念を覆す斬新な一品！ 意外な組み合わせに感じられますが、焼きそばパン感覚でいけちゃいます。ボリューミーで食べ応えも抜群ですよ。●SHOP...
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