日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」の新商品『弐光(にこう)』、全国の小売店で9月24日に発売 株式会社Clearのプレスリリース
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は、「開かれる扉、非日常への誘い」をコンセプトとした1年4ヶ月ぶりの新商品『弐光』を、9,900円で9月24日に発売します。SAKE HUNDREDはこれまで、ブランド サイト でのEC販売が主流でしたが、『弐光』は小売店および飲食店限定での販売で、従来のようなインターネットでの販売は行いません。全国のスーパーや百貨店に配荷を広げ、小売店における高価格帯日本酒市場の活性化をねらいます。これまでSAKE HUNDREDでは、ブランド サイト でのEC販売が売上の9割を占め、小売店での取り扱いは2022年から納入を開始した百貨店を中心に全国約50店舗に限定し、商流を絞る戦略を取ってきました。創業から5年で累計売上は40億円規模となり、「特別な日本酒」としての地位を確立したことを受け、この度、『弐光』の発売とともに販売戦略を次のフェーズに移行します。SAKE HUNDREDのレギュラーラインを販売する戦略の一環として、『弐光』によって全国各地にSAKE...
SAKE HUNDREDは2018年に創業して以来、高価格帯の日本酒市場を切り拓いてきました。特定名称酒でも2,000円前後が多くを占める中で、SAKE HUNDREDの平均購入単価は5万円を超えます。ECでの流通においては、SAKE HUNDREDにより高価格帯の日本酒市場が形成されてきた一方で、小売店は依然として「高価格の日本酒は売れない」という考えが根強く残っています。SAKE HUNDREDでは『弐光』を通して小売店における高価格帯の日本酒を広く認知させることで、その先のより高付加価値の日本酒が、小売店においても一般的に受け入れられ、高価格帯の日本酒市場をさらに活性化させることを目指し、『弐光』を展開していきます。『弐光』は、サステナブルな地域環境への貢献に取り組んでいます。『弐光』では醸造の一部に、SAKE...
精米歩合が18%の『百光』は、1本あたり約1.85kgの原料米が必要ですが、うち約1.
しかし、私たちが描く展望に至るにはまだまだ長い道のりがあり、ようやく0から1を生み出せたという感覚です。特に、EC流通によるブランドからの直接販売以外の商流である、小売店や飲食店といった現場では、高級日本酒市場への架け橋となる商品が必要だと強く感じてきました。そんな中で誕生したのが、今回発表する新商品『弐光』です。 『弐光』は、我々のブランドサイトでは販売いたしません。全て、これまでお世話になっている小売店、レストラン、ホテルなどを通じて販売されます。まずは日本酒類販売様のご協力のもと、全国数千店舗を対象に販売網を広げていく予定です。製造は新潟県の白瀧酒造様にご協力いただいています。私自身、10年近くお付き合いのある酒蔵であり、この産業において新しい市場を開拓し続けてきた素晴らしいパートナーです。「『弐光』の開発は、私の酒造歴の中でもかなり難しい1本でした。新商品のコンセプトと目指す酒質イメージを共有いただいた後、どう実現させるか長い時間悩みましたが、SAKE HUNDREDの生駒さんや商品開発責任者とも具体的に相談しながら、まずはひとつひとつを理論的に構築していきました。その後の実際の造りのフェーズでも、酒母や醪の日々の変化を追いながら調整を繰り返す、まさに毎日が勝負でした。出来上がったお酒は社内の評判も非常に高く「果汁を飲んでるみたいに美味しい」という声があがっています。僕自身も、味わいに感動しています。今回、原料に米ぬかを使う挑戦もしています。10回以上試験を行い、SAKE...
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