株式会社リオ・ホテルズのプレスリリース（2023年10月4日 16時08分）希少な[特産松阪牛]を堪能するフルコース Hotel 津 Center Palace
三重県津市のHotel 津 Center Palace（株式会社リオ・ホテルズ（代表取締役：高道紗季））では、三重県多気町の松本畜産とコラボを行い、希少な「特産松阪牛」を堪能するフルコースを提供いたします。「松阪牛の中の松阪牛」とも呼ばれ、松阪牛の中でも5％未満しか流通しない希少な特産松阪牛を、ホテル内の高級レストラン「黒がね」の山本卓也シェフがイノベーティブな料理に仕上げています。
価格はランチ12,000円、ディナー15,000円（税込）～で、10月9日（月）提供開始予定です。また同日より「栗の土鍋ご飯つき1周年記念ランチ」をスタートします。価格はランチコースで5,000円（税込）となっており、こだわりの食材を少しずつ楽しめるコースを提供いたします。その中でも5％未満しか流通しない「松阪牛の中の松阪牛」と言われる特産松阪牛は、選び抜かれた子牛を、三重県多気町の松本畜産さんが900...
同レストランでは１周年を記念して、三重県産の「栗」や「豚」、伊賀の土鍋などを使用したお得なランチコース、ディナーコースを10/9（月）からスタートいたします。山本卓也シェフの発酵・熟成技術、そしてフレンチ出身のシェフであるにもかかわらず昆布だしを使った「和」な土鍋ご飯がついた、型にはまらない料理を県内外の方に広く体験して頂きたいと考えています。価格は5,000円（税込）からでこれまで敷居が高いと感じていた方にもお試しいただきやすい価格
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